產品名稱 |
食品級L-丙氨酸 | ||||||||||||||||||||||||||
英 文 名 |
L-Alanine | ||||||||||||||||||||||||||
化學式 |
C3H7NO2 |
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CAS登錄號 |
56-41-7 | ||||||||||||||||||||||||||
EINECS登錄號 |
200-273-8 | ||||||||||||||||||||||||||
分子量 |
89.09 | ||||||||||||||||||||||||||
性狀 |
白色無臭結晶性顆?;蚪Y晶性粉末,有特殊甜味,甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華,熔點297℃(分解)?;瘜W性能穩定,易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇,不溶于乙醚。 |
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質量標準 |
(符合AJI FCCV USP 等標準)
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用途 |
1、可提高食品的營養價值,在各類食品及飲料中,如:面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等‘加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質利用率,并且由于丙氨酸具有能被細胞直接吸收的特點,因此,飲用后能迅速恢復疲勞,振奮精神。 2、改善人工合成甜味劑的味感,可使甜度增效,減少用量。在復配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧 3、丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天門冬酰-D-丙氨酰胺,為蔗糖甜度的600倍)原料之一。 4、用作增味劑??稍黾诱{味品的調味效果;還可用作酸味矯正劑,改善有機酸的酸味。 5、是多種醫用氨基酸制劑的主要成分,是醫藥級L-丙氨酸的生產原料 |
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包裝儲存 |
25公斤/袋,25公斤/桶,可根據客戶要求采用其它包裝。 密封陰涼干燥保存。 | ||||||||||||||||||||||||||
產品特點 |
1、采用超濾技術除去產品中微生物,成品干燥包裝在10萬級凈化車間進行,保證衛生指標符合要求。產品總菌落數小于200個/克,遠低于1000個/克的通用標準。食品級產品保證無致病微生物。 2、由于產品微生物總菌落數很少,延長了產品庫存期,徹底解決了產品運輸、庫存過程中變色、發霉、產生異味等問題。 3、產品結晶密度較高,達到75-84%,結晶顆粒均勻。產品流動性好,易混合、易溶解。 4、產品不結塊,不添加任何防結塊劑。 5、產品外觀純白,10%溶液透光率大于98%,一般達到99%以上。產品通過濾膜濾膜檢測,確保無任何可見雜質。 |